——市十二中開展食品安全管理系列工作

為了落實(shí)平頂山市市場監(jiān)督管理局和教育體育局關(guān)于“開展秋季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查的通知”的精神，市十二中領(lǐng)導(dǎo)班子高度重視，先后召開了市十二中供貨商會(huì)議和食堂工作人員會(huì)議，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)和加工關(guān)，從源頭上杜絕一切食品安全隱患。

8月31日下午，市十二中召開食堂供貨商會(huì)議.校長孫新志、副校長席明煥、膳食科主任包國超參加會(huì)議。會(huì)上包主任從資質(zhì)、質(zhì)量、價(jià)格等方面對供貨商提出了要求，孫校長和席校長明確了供貨商的責(zé)任和義務(wù)，強(qiáng)調(diào)必須嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，讓師生吃得放心。

為進(jìn)一步加強(qiáng)食堂內(nèi)部管理，提高食堂服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化炊工人員的食品衛(wèi)生安全意識，培養(yǎng)員工們良好的衛(wèi)生習(xí)慣，9月1日上午市十二中召開了全體食堂員工食品安全培訓(xùn)會(huì)。校長孫新志、副校長席明煥、膳食科主任包國超等參加會(huì)議。包主任首先對上學(xué)期的食堂管理工作進(jìn)行了肯定，并對食堂全體員工提出了以下幾點(diǎn)要求：1.充分認(rèn)識學(xué)生食堂工作的重要性；2.認(rèn)真履行自己的崗位職責(zé)，搞好學(xué)校的食品衛(wèi)生工作；3.加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高自己的業(yè)務(wù)水平和食品安全責(zé)任意識；4.團(tuán)結(jié)協(xié)作，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。席明煥副校長從個(gè)人衛(wèi)生、食品安全、操作規(guī)范和工作紀(jì)律等方面提出了要求。孫新志校長指出，食品安全工作責(zé)任重大，要高度重視，要把安全隱患消滅在萌芽中，為廣大師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓學(xué)校放心，學(xué)生放心，家長放心！

會(huì)后員工簽訂了聘用合同，所有員工和領(lǐng)導(dǎo)都簽訂了食品安全責(zé)任書。全體食堂工作人員打掃食堂衛(wèi)生，為新學(xué)期學(xué)生就餐做好準(zhǔn)備。

市十二中通過這一系列舉措，進(jìn)一步規(guī)范了學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作，對提高學(xué)校食堂飯菜質(zhì)量，確保師生吃上放心食品，有效預(yù)防突發(fā)性公共衛(wèi)生事件的發(fā)生奠定了良好基礎(chǔ).

文、圖/包國超

2019年9月1日